Macarrones con chorizo y carnita

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-Macarrones

-Chorizo vegano

-Carnita

-½ cebolla

-1 cucharadita de pimentón

-Aceite de oliva

-Tomate frito

-Sal

Elaboración:

Ponemos los macarrones a cocer en una cazuela.

Mientras se hacen los macarrones, vamos picando la cebolla. Troceamos también el chorizo y la carnita.

Cuando los macarrones ya estén, sofreímos la cebolla (en otra cazuela diferente) con un poco de aceite. Cuando la cebolla este doradita, añadimos la carnita y el chorizo para que se haga durante un rato. Cuando veamos que ya esta, añadimos tomate frito a la mezcla y la cucharadita de pimentón, removemos un poco. Añadimos los macarrones a la mezcla y mezclamos bien. Probamos de sal y listo.