Dulce de melocotón

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:
-2 melocotones
-2 cucharaditas de gar-agar
-1 vaso de agua
-1 cucharadas de azúcar de caña integral
-Sirope de fresa (u otro sabor, al gusto la cantidad)
-1 chorrito de leche de soja natural

Elaboración:
Pelar los melocotones, trocear y batirlos con un chorrito de leche de soja natural.

Diluir el agar-agar con agua (dependiendo del espesor que queramos para el dulce le pondremos esa cantidad o más).
Agregar el agar-agar diluido al melocotón, ponerle dos cucharadas de azúcar de caña integral y volver a batir.
Poner la mezcla en un molde y dejar enfriar, y luego meter en la nevera.

Servir con un poco de sirope de fresa (u otro sabor).