San jacobos veganos

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-Jamón vegano en lonchas

-Queso vegano en lonchas

-Harina de trigo

-Harina de garbanzos

-Pan rallado

-Aceite de oliva

-Sal

Elaboración:

Ponemos dos lonchas de queso entre dos lonchas de jamón y las cubrimos de harina de trigo. Mezclamos harina de garbanzos con agua, dejando la mezcla un poco espesa (o incluso con un poco de aceite) y añadimos sal a la mezcla.

Pasamos los san jacobos por ella y por el pan rallado (ojo con los bordes).

Los dejamos enfriar un poco en la nevera para que cojan consistencia y finalmente las freímos en abundante aceite caliente.