Guiso de patatas con arroz

Receta de: Entre fogones veganos 

Ingredientes:

-3 ó 4 patatas

-1 cebolla

-Un chorro de tomate frito

-Arroz (al gusto)

-Aceite de oliva

-Sal

Elaboración:

Ponemos la cebolla (bien picadita) a pochar en una sartén con un chorrito de aceite.

Cuando esté la cebolla doradita, añadimos las patatas, el chorrito de tomate y el arroz. Lo cubrimos de agua y le echamos sal. Cocemos hasta que la patata este blandita.