Ensalada de judías verdes y brócoli con ajos

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-1 puñado de judías verdes finas

-2 dientes de ajos

-Unos ramilletes de brócoli

-Aceite de oliva virgen

-Sal

-Agua

-Vinagre de módena (o normal)

Elaboración:

Se cuecen las judías verdes cortadas en trozos y el brócoli en ramilletes, en una cacerola con agua.

Se pueden cocer juntos o por separados.

Cuando esté todo tierno pero más bien enterito, ponemos en un bol o plato las judías y el brócoli ya escurrido, le añadimos los dos dientes de ajos cortados en trozos pequeñitos, un chorrito de aceite de oliva virgen, la sal al gusto y un chorrito de vinagre de módena (si no se tiene, el normal).