Macarrones con chorizo vegano y tofu

  

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:
-Macarrones
-Chorizo vegano
-Un trozo de tofu
-Un chorrito de aceite
-Sal
-Tomate
-Una pizca de azúcar

Elaboración:
Cocemos los macarrones en una cazuela con una pizca de sal.
Ponemos en un cazo el tofu con una pizca de azúcar a cocer.

En otra cazuela, ponemos los trozos de chorizo vegano a freír y dejamos hacerse durante unos minutos.
Después se añaden los macarrones al sofrito, echamos tomate, el tofu (bien desmigado) y lo removemos bien. Dejamos unos minutos más al fuego, probamos de sal y listo!