Guiso de patatas con firenze tenders

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-3 ó 4 patatas

-½ cebolla

-Firenze tenders (o otro tipo de carne vegetal : seitán, delicias de soja..)

-2 dientes de ajo

-1 pimiento verde

-Un chorrito de aceite de oliva

-Una pizca de pimienta negra

-Sal

Elaboración:

Salpimentamos las costillitas veganas y las doramos en una sartén con un chorrito de aceite.

Picamos bien la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo. Lo ponemos todo a rehogar en una olla (con el aceite que hemos utilizado para freír las costillitas), le añadimos una pizca de sal.

Cuando la verdura este hecha, añadimos las costillitas y después de un ratillo añadimos agua.

Pelamos y troceamos las patatas. Las añadimos a la olla, cerramos la tapa y cocinamos durante unos minutos (hasta que la patata este hecha).