Ingredientes:
-Espaguetis
-Tomate
frito
-Soja
texturizada fina
-1
o 2 pimientos del piquillo
-½
cebolla
-Sal
-Aceite
de oliva
Elaboración:
Por
una parte se cuecen los espaguetis y se reservan.
Por
otro lado cocemos la soja texturizada y una vez esté blanda la
colamos en un colador.
Ponemos
a rehogar la cebolla picada en una cazuela pequeña y una vez dore un
poco añadimos el pimiento también picado. Removemos un poco y
añadimos la soja. Añadimos un poco de sal y mantenemos durante 1 o
2 minutos removiendo.
Finalmente
echamos el tomate frito y mezclamos todo bien. Servimos sobre los
espaguetis.
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