Txaka vegana

Receta de: Entre fogones veganos

Ingrediente:

-1 trozo de tofu.
-5-6 palitos de “cangrejo” veganos.
-Veganesa.
-1 aguacate.
-Sal.

Elaboración: 
Ponemos a cocer el tofu y el aguacate.
Mientras, cortamos los palitos en tiras finitas. 

Cuando ya tengamos los palitos preparados, los ponemos en un bol y les añadimos la veganesa, el tofu bien desmigado y el aguacate bien machacado. Lo removemos todo bien, probamos de sal y listo.

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Tartaletas de cebolla

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-Un paquete de tartaletas (sin ingredientes de origen animal).
-½ cebolla.
-Queso rallado vegano.
-Un vaso de aceite de girasol.
-½ vaso de leche de soja (sin azúcar).
-Un chorrito de limón.
-Un chorrito de vinagre.
-Una pizca de sal.

Elaboración:

Primero preparamos la veganesa : 

Ponemos la leche de soja, el aceite, el chorrito de limón, el chorrito de vinagre y la pizca de sal en un recipiente. Batimos hasta que coja volumen y reservamos.

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Mezclamos a partes iguales la cebolla (bien picadita), el queso vegano rallado y la veganesa.
Rellenamos las tartaletas y las metemos en el horno hasta que se doren un poco (unos 10 minutos).