Pizza bolognesa

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-Soja texturizada fina.
-Masa de pizza (sin ingredientes de origen animal).
-½ cebolla.
-1 zanahoria.
-2 dientes de ajo.
-Margarina vegetal.
-Queso vegano rallado.
-Tomate frito.
-Aceite de oliva.
-Pimentón dulce.
-Orégano.
-Sal.

Elaboración:
Ponemos la soja texturizada a cocer en un cazo hasta que quede blandita. La reservamos.
Ponemos la cebolla y el ajo a dorar (bien picaditos) en una sartén con un poco de aceite. Cuando tomen color, añadimos la zanahoria (bien picadita también). Lo dejamos cocinar durante unos minutos y después añadimos la soja texturizada y salteamos el conjunto durante unos minutos. Después le añadimos un poco de agua y le damos un hervor a fuego fuerte. Añadimos un chorro de tomate y dejamos cocinar un par de minutos.

Cogemos una bandeja del horno y la untamos bien de margarina (por la parte de a tras).
Ponemos la masa de la pizza encima de la bandeja y la untamos también de margarina. A continuación, le echamos un chorrito de tomate frito, ½ cucharadita de pimentón dulce, una pizca de sal y una pizca de orégano.
Esparcimos todo homogéneamente (dejando un poquito de borde sin tomate).
Echamos el queso rallado encima y después ponemos la boloñesa (homogéneamente también).

Metemos la pizza en el horno a 200 grados, durante 10-15 minutos.

Pizza con champiñones

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-2 champiñones

-1 pimiento verde pequeño

-1 cebolla pequeña

-Tomate frito

-Queso vegano (el que se quiera, para rallar o rallado)

-Orégano

-Sal

-Pimienta blanca

-Aceite de oliva virgen

-Masa para pizza sin ingredientes de origen animal

Elaboración:

Se corta la cebolla y el pimiento a trozos pequeños, y los champiñones en láminas.

Extendemos la masa para la pizza en la bandeja del horno y la pinchamos con un tenedor por toda la superficie.

Le untamos el tomate frito, que quede bien extendido y luego vamos añadiendo por toda la pizza, primero la cebolla, luego el pimiento y por último los champiñones en láminas.

Le ponemos un poco de sal, un poco de pimienta blanca, unos hilos de aceite, un poco de orégano y por último el queso vegano rallado.

Después de precalentar el horno, la metemos y lo ponemos a 200º en la posición de arriba y abajo para que se haga bien.

Esta pizza concretamente tarde de 8 a 10 minutos en este horno (porque la masa es fina).

Dependerá del horno la temperatura y el tiempo que pongamos.

Mini pizzas variadas

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-1 masa de hojaldre sin ingredientes de origen animal

-2 rodajas de mortadela italiana (o cualquier otro embutido vegetal parecido)

-2 rodajas de chorizo vegetal picante

-Un puñadito de habas cocidas

-2 o 3 ajos tiernos

-2 espárragos cocidos

-1/2 cebolla

-Tomate frito

-Aceite de oliva

-Sal al gusto

-Orégano

Elaboración:

Mientras precalentamos el horno vamos estirando la masa de hojaldre y cortando en trozos ( si tienes algún sobrante lo vuelves a estirar y haces otro trozo). Los dejamos preparados en la bandeja de horno sobre un papel vegetal.

Para la mini pizza de espárragos:

Le ponemos el tomate frito al trozo de masa, luego la cebolla picadita, los espárrgaos a trocitos, el queso rallado, el orégano, un hilo de aceite y una pizca de sal.

Para la mini pizza de habas cocidas:

Le ponemos el tomate frito al trozo de masa, luego la cebolla picadita, las habas cocidas, el queso rallado, el orégano, un hilo de aceite y una pizca de sal.

Para la mini pizza de ajos tiernos:

Le ponemos el tomate frito al trozo de masa, luego la cebolla picadita, los ajos tiernos a trocitos, el queso rallado, el orégano, un hilo de aceite y una pizca de sal.

Para la mini pizza de chorizo vegetal:

Le ponemos el tomate frito al trozo de masa, luego la cebolla picadita, el chorizo vegetal a taquitos pequeños, el queso rallado, el orégano, un hilo de aceite y una pizca de sal.

Para la mini pizza de mortadela italiana:

Le ponemos el tomate frito al trozo de masa, luego la cebolla picadita, la mortadela a taquitos pequeños, el queso rallado, el orégano, un hilo de aceite y una pizca de sal.

Una vez preparadas, las metemos en el horno precalentado y dejamos en el modo turbina para que reparta bien el calor y se hagan antes. Se dejan unos minutos pero habrá que ir mirando para que no se quemen y la masa quede hecha.

Pizza de carnita

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-Masa para pizza (sin ingredientes de origen animal)

-Lonchas finas de carnita

-½ cucharadita de pimentón

-Un chorrito de tomate frito

-Una pizca de margarina (sin ingredientes de origen animal)

-Queso rallado vegano

-Una pizca de orégano

-Sal

Elaboración:

Untamos bien de margarina una bandeja de horno (por la parte de atrás).

Ponemos la masa de pizza encima y la untamos también con margarina.

Después le echamos un chorrito de tomate frito, el pimentón, la sal y el orégano. Esparcimos la mezcla homogéneamente (dejando un poco de borde sin tomate).

Esparcimos el queso rallado por encima del tomate y esparcimos bien.

Metemos al horno a 200 grados durante 10- 15 minutos.

Un poco antes de que este hecha la pizza, la sacamos del horno y le añadimos las lonchas de carnita por encima y la seguimos horneando hasta que este lista.

Pizza con calabacín

 

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-1 trozo de calabacín

-1 trozo de cebolla

-1 pimiento verde

-Tomate frito (la cantidad que se desee según guste)

-1 trozo de pimiento rojo

-Masa para pizza (comprada o hecha por uno mismo, esta es comprada y muy finita)

-Orégano

-Pimienta blanca

-1 chorrito de aceite de oliva virgen

-Sal

Elaboración:

Precalentar el horno.

Estirar la masa de la pizza en la bandeja del horno, haciéndole unos puntitos con un tenedor.

Untar un poco de tomate frito por toda la base.

Picar el pimiento verde y el rojo, cortar la cebolla en aros y el calabacín como se desee, e ir poniéndolo sobre la base con el tomate frito.

Se le pone un poco de sal, una pizca de pimienta blanca, orégano y un poco de aceite por encima.

Meter en el horno ya precalentado y dejar unos 10 minutos (que es lo que tarda esta masa), a 200º más o menos dependiendo del horno.

Pizza de champiñones y espinacas

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:
-Masa para pizza (sin ingredientes de origen animal)
-Champiñones de bote (laminados)
-½ cucharadita de pimentón dulce
-Un puñadito de espinacas
-Un chorrito de tomate frito
-Una pizca de margarina (sin ingredientes de origen animal)
-Queso rallado vegano
-Orégano
-Sal

Elaboración:
Cogemos una bandeja del horno y untamos bien de margarina (por la parte de atrás).
Ponemos la masa de la pizza encima de la bandeja, la untamos bien con margarina y le echamos un chorrito de tomate frito, ½ cucharadita de pimentón y una pizca de orégano. Esparcimos la mezcla homogéneamente (dejando un poquito de borde sin tomate).
Esparcimos el queso rallado por encima del tomate, echamos un puñado de champiñones (previamente bien picaditos) encima del queso y lo esparcimos bien.
Picamos el puñadito de espinacas y esparcimos por encima también, decorando por ultimo con unos pocos champiñones enteros.

Metemos al horno a 200 grados, durante unos 10- 15 min.

Pizza campera

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:
-2 rodajas de seitán
-1 trozo de cebolla
-1 pimiento verde
-Tomate frito (la cantidad que a cada uno le guste para la base)
-1 trozo de pimiento rojo
-Masa para pizza (comprada o hecha por uno mismo, esta es comprada y muy finita)
-Orégano
-Pimienta blanca
-Aceite de oliva virgen
-Sal

Elaboración:
Precalentar el horno.
Estirar la masa de la pizza en la bandeja del horno, haciéndole unos puntitos con un tenedor.
Untar un poco de tomate frito por toda la base.

Picar el pimiento verde y el rojo, cortar la cebolla en aros, trocear el seitán, e ir poniéndolo sobre la base con el tomate frito.
Se le pone un poco de sal, una pizca de pimienta blanca, orégano y un poco de aceite por encima.
Meter en el horno ya precalentado y dejar unos 10 minutos (que es lo que tarda esta masa), a 200º más o menos dependiendo del horno.