jueves, 12 de noviembre de 2015

Macarrones con delicias de soja

 
Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:
-1 trozo de pimiento rojo
-1 trozo de pimiento verde
-1/2 cebolla
-1 trozo de col
-1 bandeja de delicias de soja
-2 puñados de macarrones
-Agua
-Aceite de oliva
-Una pizca de pimienta blanca
-Una cucharadita de pimentón dulce
-Dos cucharadas de albahaca en polvo
-Sal (al gusto)

Elaboración:
Cocer los macarrones con dos cucharadas de albahaca en polvo y un chorrito de aceite, escurrir y apartar.
En una cacerola con un chorrito de aceite ponemos primero la cebolla picadita a pochar, luego añadimos el pimiento verde, rojo y la col picaditos también y pochamos unos minutos más.
A continuación le ponemos una cucharadita de pimentón dulce y removemos bien.
Le añadimos las delicias de soja (enjuagadas para quitarles la salsa que trae) cortadas a trozos, una pizca de pimienta blanca, sal al gusto y removemos bien dejándolo unos 5 o 6 minutos más.
Luego agregamos los macarrones y volvemos a remover 2 minutos.
Rectificamos de sal y listo.

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